6 Règles simples pour manger sainement

L’assainissement de l’alimentation n’a jamais été aussi populaire que ce soit au gymnase, à l’épicerie ou au restaurant, « manger sain » est le sujet de conversation des entraîneurs, des nutritionnistes, des chefs, des amis et de la famille. Mais que signifie vraiment tout ce bavardage ?

 

Pour la plupart des gens manger sainement n’est pas un régime que l’on suit pendant quelques semaines pour perdre quelques kilos c’est un mode de vie qui consiste à choisir des aliments peu transformés et contenant peu ou pas d’édulcorants artificiels, de colorants alimentaires ou d’autres additifs. Pensez aux épis de maïs, pas aux cornflakes ; aux hamburgers de bœuf nourri à l’herbe, pas aux Big Macs c’est ainsi que vos arrière-grands-parents auraient pu manger avant les fast-foods et les OGM.

 

Les défenseurs de ce mode d’alimentation vantent les nombreux avantages d’une alimentation saine allant d’une énergie accrue à des cheveux plus brillants. Certaines femmes disent que des problèmes de peau de longue date disparaissent soudainement et qu’elles dorment mieux, tombent moins souvent malades et se sentent plus productives. Et bien sûr, il y a la perte de graisse qui résulte de l’élimination des calories vides de votre alimentation. La recherche a également montré que ce style d’alimentation peut aider à améliorer le profil de la glycémie et à réduire le taux de cholestérol.

 

Il n’est pas difficile de manger sainement en fait, avec le grand nombre de personnes qui adoptent cette philosophie nutritionnelle il existe plus d’options que jamais pour mettre votre alimentation sur la bonne voie. Commencez par suivre ces six règles simples.

 

6 RÈGLES SIMPLES POUR MANGER PROPRE

 

1. Rechercher plus de nourriture

 

Oubliez les trois carrés et les grignotages inconsidérés dans la plupart des cas vous devez manger cinq ou six repas sains et bien planifiés par jour. Cela permet à votre métabolisme d’être alimenté en permanence tout au long de la journée en empêchant votre taux de glycémie de chuter. Vous évitez ainsi le manque d’énergie de 15 heures, moment où vous êtes le plus susceptible de vous tourner vers la caféine et les en-cas sucrés pour vous ressourcer et dans le cadre d’un régime alimentaire sain chaque repas ou collation contient un équilibre de protéines de qualité, de glucides complexes et de graisses saines pour vous rassasier. Un petit-déjeuner nutritif composé d’une omelette aux blancs d’œufs et de pain grillé complet peut être suivi d’une collation en fin de matinée composée d’un yaourt grec, de fruits et de noix.

 

2. Buvez beaucoup

Prévoyez de boire un minimum d’environ 2 litres ou 8 verres de 10 cl de liquide par jour, l’eau est essentielle pour aider votre système à fonctionner au mieux qu’il s’agisse d’une peau éclatante ou d’une digestion saine. Pensez-y de cette façon : Vous pouvez survivre pendant des semaines sans nourriture, mais seulement quelques jours sans eau.

 

Pour vous aider à absorber tout ce liquide essayez de consommer environ un litre avant le déjeuner et un autre avant le dîner. Gardez une bouteille d’eau à votre bureau, sur le comptoir de votre cuisine ou dans votre voiture et essayez de donner un peu de saveur à votre eau en y ajoutant des tranches de citron, de concombre ou d’orange. Vous tirerez de nombreux avantages à boire de l’eau tout au long de la journée.

 

3. Planifiez votre réussite

Il est facile de parler d’alimentation saine avec un réfrigérateur plein mais si vous êtes loin de chez vous et que vous avez faim il n’y a rien de plus simple que d’aller au distributeur automatique ou de prendre quelque chose au magasin de proximité. Planifiez ce que vous allez manger à chaque repas et préparez vos aliments à l’avance. Choisissez un jour de la semaine où vous avez le temps de préparer la plupart voire la totalité de vos repas pour la semaine à venir. Faites cuire vos protéines, faites cuire vos légumes à la vapeur, préparez une grande salade sans vinaigrette etc. Chaque soir emballez vos repas pour le lendemain. Si vous travaillez ou passez du temps en dehors de la maison rangez vos aliments dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant pour pouvoir manger sainement à tout moment.

 

4. Passer au peigne fin les étiquettes

La plupart des aliments sains sont à l’état naturel avec peu ou pas d’additifs dans les magasins, prenez l’habitude de lire les étiquettes des ingrédients et méfiez-vous des bombes diététiques comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose qui peut apparaître dans des endroits inattendus comme les crackers, les céréales et les yaourts. Bien que les acides gras trans soient progressivement éliminés de l’alimentation les ingrédients contenant des huiles hydrogénées peuvent encore contenir ces graisses malsaines. Les édulcorants, les colorants, les teintures et autres additifs artificiels sont également à proscrire si vous ne pouvez pas le prononcer il y a de fortes chances que ce soit un produit à éviter. Bien que les recherches soient divisées sur les avantages et les risques des aliments fabriqués à partir d’organismes génétiquement modifiés qui ont été modifiés en laboratoire pour leur donner une valeur nutritive supplémentaire ou les rendre résistants aux insectes ou aux mauvaises herbes la plupart des régimes alimentaires propres évitent d’utiliser des ingrédients OGM.

 

Bien que certains partisans de l’alimentation saine insistent pour acheter principalement des produits biologiques cela n’est pas à la portée de tous les budgets. Mais lorsque c’est possible optez pour des fruits et légumes biologiques, comme les pommes, les baies, les poivrons, les épinards, les tomates et les concombres qui contiennent généralement les niveaux les plus élevés de pesticides. Les poulets et les œufs élevés en plein air ainsi que le lait biologique valent également la peine d’être achetés car ils ne contiennent pas d’hormones ni d’antibiotiques ajoutés.

 

5. Ne soyez pas un rabat-joie

Ce n’est pas parce que vous avez décidé de changer vos habitudes alimentaires que vos amis et votre famille vont suivre. Ne devenez donc pas cette personne qui met tout le monde mal à l’aise lorsque vous allez au restaurant presque tous les établissements proposent des options saines et si ce n’est pas le cas vous pouvez demander des changements simples pour rester sur la bonne voie.

 

Choisissez des salades garnies de poulet grillé ou de protéines maigres. Demandez des vinaigrettes ou des sauces à part et utilisez votre fourchette pour tremper dans la vinaigrette avant de prendre une bouchée afin de profiter de la saveur sans les calories et les graisses ou choisissez une protéine maigre, grillée accompagnée de légumes cuits à la vapeur et d’un glucide complexe comme une pomme de terre douce ou ordinaire, du riz brun, du quinoa ou des pâtes complètes et si vous souhaitez manger lorsque vous êtes en déplacement, nous vous conseillons également de conserver votre repas dans une boîte Repas Isotherme Chaud Longue Durée.

 

6. N’oubliez pas qu’il n’y a pas de mal à faire des écarts à l’occasion.

L’un des avantages d’une alimentation saine et régulière est de pouvoir se laisser tenter par un aliment moins « sain » de temps en temps. Si la majeure partie de votre alimentation respecte les règles ci-dessus donnez-vous la permission de prendre votre repas préféré sans culpabilité selon toute vraisemblance vous vous sentirez satisfait mais prêt à reprendre votre régime alimentaire propre.